Это, наверное, не психологическое, а биохимическое чувство сытости: пища всасывается, глюкоза в крови растет, что дает ощущение сытости.
Есть такая штука. Даже будучи очень голодным, не жрав сутки, я могу сожрать пару конфет или шоколадный батончик, и уже минут через 10 почувствую себя сытым; если бутерброд, то как раз через пол-часа.
Мне кажется, попытки обмануть организм, съев намного меньше и подождав пол-часа, здоровья не прибавят: буквально через час организм переварит недостаточную порцию, и голод вернется с удвоенной силой.