Тут можно по каждому продукту тсторию написать.
Например, картошка. Здесь приспособились, что она созревает круглый год. Поэтому никаких овощехранилищ, круглый год в магазинах молодая картошка. Здесь нет земли, сплошной песок, поэтому картошка чистая. Не принято чистить картошку, прополоскал под струей воды и в кастрюлю вариться.
Или, например, свинина. У нас цитрусовые растут, как в Москве тополя. Апельсины ничего не стоят, поэтому свиней кормят апельсинами. От этого свинина почти без жира и очень мягкая, по консистенции похожа на рыбу. Свиной стейк ем без ножа, как котлету, просто отламывая краем вилки или ложкой.
Много специфических продуктов. Начиная сливками, которые здесь по консистенции гуще сметаны, и заканчивая фруктами и овощами, многие из которых даже не знаю русских названий, так и называю на иврите.
Рыба тоже другая. Любимых в России трески и наваги здесь не знают, есть мушт, есть сальмон…
Много "русских" продуктов, но рецепт и оборудование российские, а сырье местное, поэтому веус другой: те же "дымовские" сосиски, которые в России с трудом можно было проглотить лишь густо сдобрив кетчупом или майонезом, здесь вкусные, жалко портить соусами.

Вот интересная тема! Запости свои наблюдения.